ADOLFO, IL FRANTOIO DI FAMIGLIA E IL CANTANTE DEGLI AEROSMITH

Alfonso Grassi

Parola Frantoio

«Appena possono – racconta Adolfo – mio nonno e il cognato acquistano l’impianto e si dedicano ad apprendere le tecniche e le arti del mestiere, cercando di perfezionare sempre di più le une e le altre, sempre tenuto conto delle scarse risorse di cui disponevano. Come forse saprai Vincenzo il frantoio antico in questione era formato da una ruota a pioli, collegata alla macina di granito attraverso una leva, alla quale era legato il mulo. Era, inoltre, composta da uno strettoio (pressa in legno di quercia) manovrata manualmente, che serviva a schiacciare la pasta di olive prodotta dalla macina, anche grazie ad altri piccoli oggetti tipici dell’epoca come le bruscole, borse circolari di paglia intrecciata dove veniva riposta la pasta di olive durante la pressa e i misurini, nei quali veniva riposto l’olio, conosciuti al tempo con il nome di litra. Proprio per quel che riguarda la pressa, mia nonna mi racconta spesso questo simpatico aneddoto: la suddetta pressa aveva un perno centrale non solo molto grande e robusto ma anche molto alto, troppo nel nostro caso, dato che nel magazzino non entrava e così per risolvere il problema mio nonno e il cognato Salvatore dovettero fare un buco nel muro. L’idea in sé era buona, o comunque inevitabile, aveva però una non trascurabile controindicazione dato che in questo modo il perno sbucava nella stanza da letto dei miei nonni, precisamente sotto al letto, e quando si lavorava di notte per la povera nonna era impossibile dormire per il forte rumore del perno. Tornando al succo della questione, aggiungo che quel tipo di impianto era detto a freddo e che nonostante gli oltre 50 anni trascorsi non è ancora del tutto superato dal punto di vista tecnologico, come dimostra il fatto che ancora oggi, molti frantoi moderni utilizzano ancora come idea di base quello stesso metodo di lavorazione.»

Leggete la storia di Adolfo

Vincenzo Moretti

ADOLFO GRASSI
DESIGN ARTIGIANALE.

STEFANO E JESSICA, INNAMORATI NELLA VITA E NEL LAVORO

Stefano e Jessica

Parola Amore

Stefano Tagliabue e Jessica Malfatto li ho conosciuti a fine novembre 2015 a Roncade, durante le prove del TEDx. Giovani, entrambi 26enni, erano lì perché dovevano presentare Freestyle Pc for Kids, che se volete sapere cos’è dopo leggete il post. Finite le prove e poi anche a cena ci siamo messi a chiacchierare e così ho scoperto che lui è un tecnico informatico che dopo il diploma come perito elettrotecnico si era iscritto a ingegneria elettrica ma poi quando si è accorto che non non faceva per lui ha deciso di seguire la sua grande passione, l’informatica, e così si è iscritto a Scienze Informatiche, all’Università degli Studi di Milano, e ora gli manca solo la tesi per arrivare al traguardo. Jessica invece, che non ve l’ho detto ancora ma da un anno è la moglie di Stefano, dopo vari lavori come giornalista e consulente editoriale per agenzie letterarie e case editrici, ufficio stampa in aziende e digital media specialist in un’importante agenzia creativa, nel 2014 ha deciso di dire no al posto fisso e ha avviato una sua attività come consulente freelance in comunicazione e marketing online.
Leggete la storia di Stefano e Jessica

Vincenzo Moretti

FREESTYLE PC FOR KIDS
DESIGN ARTIGIANALE.

ROSARIO, MALAZÈ E I CAMPI FLEGREI


Rosario Mattera

Parola Ulisse

«Io non sono perfetto, ho molti difetti, e anche un buon numero di nemici, molti dei quali vedono male le cose che faccio perché loro non le riescono a fare. Però come ti ho detto se le cose se non le fai come si deve sono solo fatica e invece per me il lavoro è motivazione, è voglia di sentirsi parte importante di un processo non finalizzato a se stessi ma a un progetto comune. Quando sei pieno, soddisfatto di quello che fai, ogni altra cosa che aggiungi tracima, come un bicchiere d’acqua riempito fino all’orlo, anche la goccia in più finisce persa. Vincenzo, a me che non ho saputo dare a mia madre la soddisfazione di laurearmi adesso mi chiamano a fare docenze all’università per parlare di Malazè, che ci tengo a dirlo non è un evento, è laboratorio, è conoscenza, è innovazione, è design, è connessioni. E sai che è successo l’ultima volta? Doveva durare un’ora ed è durata due. Vincé, quelli i ragazzi spesso vengono perché prendono i crediti, però se stanno due ore invece che una vuol dire che gli stai dando qualcosa, che i crediti non c’entrano più, e queste sono soddisfazioni. O no?»
Leggete la storia di Rosario

Vincenzo Moretti

ROSARIO MATTERA
DESIGN ARTIGIANALE.

SALVATORE, IL LAVORO E IL MARE

Salvatore Di Domenico
Parola
Mare

«Ricordo ancora mia madre che diceva alle mie sorelle che bisognava imparassero un mestiere, così come ricordo che pochi anni dopo venne il mio turno. Vorrei sottolineare questo aspetto, al tempo non si diceva fare un mestiere, si diceva imparare un mestiere, c’era questo legame tra l’imparare a fare qualcosa, tra l’imparare e il lavoro, c’era quest’idea di un lavoro che andava imparato, e mia madre, come molte persone anziane, insisteva sempre su questo punto. Si diceva “impara un mestiere e mettilo da parte”, anche per chi voleva o poteva studiare era importante saper fare qualcosa, avere un mestiere. In questo rapporto tra l’apprendimento e il lavoro c’era per molti aspetti un’idea più alta del lavoro, il rispetto per chi lavorava, per chi imparava a lavorare vicino a un esperto, a un maestro, da apprendista. Il lavoro ti faceva crescere in molti modi, ti consentiva di saper fare qualcosa, di essere padrone di un mestiere dall’inizio alla fine: avevi imparato a fare delle cose, eri utile a fare qualcosa nella società, almeno una cosa finita la sapevi fare e questo era considerato un valore. Non a caso si diceva ’o mastro fravecatore, ’o mastro falegname, ’o mastro d’ascia, ’o mastro scarparo.»
Leggete la storia di Salvatore

Vincenzo Moretti

SALVATORE DI DOMENICO
DESIGN ARTIGIANALE.

COME NEL SIGNORE DEGLI ANELLI

Parola
Consapevolezza

«Il più giovane ha dodici anni, il più vecchio – che poi è il fratello più grande -, diciassette, e fin dal giorno in cui sono arrivato li ho visti darsi da fare di qua e di là come tanti Meriadoc Brandibuck e Peregrino Tuc ne Il Signore degli Anelli, quelli a cui non tocca la parte di Aragorn né di Frodo Baggins, e neanche quella di Gandalf e Samvise Gamgee, e però sono assai importanti lo stesso, della serie «dovrete mandarci a casa legati in un sacco per fermarci». La loro Terra di Mezzo si chiama Caselle in Pittari, i teatri delle loro imprese sono il Camp e il Palio del Grano, e perciò adesso mi tocca raccontare almeno un po’ di cosa si tratta, perché anche se molti lo sanno tra molti e tutti c’è una bella differenza.»
Leggete la storia della Compagnia del Grano

Vincenzo Moretti

LA COMPAGNIA DEL GRANO
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LA SEMPLICITÀ DI MARCELLO, MAÎTRE DI SALA

Marcello Siligato

Parola
Semplicità

«Marcello Siligato ha 53 anni e nella sua vita il lavoro finisce di essere una parola e diventa una cosa concreta circa 40 anni fa, appena finita la terza media. Il padre è operaio – custode – factotum di un albergo di Filicudi e come ogni anno lui, la mamma e i fratelli lasciano la loro cittadina, Gioiosa Marea, e lo raggiungono lì.
Vincenzo – mi dice – la nostra era una famiglia operaia, con tutte le difficoltà associate a questa condizione, e dunque bisognava dare una mano. Pensa che quando ho cominciato non raggiungevo il lavandino e così per lavare i bicchieri salivo sulla cassetta dell’acqua minerale. Finita la stagione estiva si tornava a Gioiosa Marea e a scuola, finita la scuola si tornava a lavorare.»
Leggete la storia di Marcello

Vincenzo Moretti

MARCELLO SILIGATO
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I TELEGRAMMI DI MARIA ROSARIA

Maria Rosaria De Rosa

Parola
Telegramma

«Vincenzo, da qualche parte negli archivi del personale del Comune deve esserci ancora la copia sgualcita della mia convocazione, appallottolata e lanciata in aria al termine di un furioso litigio con mio padre, scoppiato in seguito alla mia decisione di non accettare il lavoro di vigile urbano. Mi presento in Comune con questa carta malmessa dicendo che no, non potevo accettare il lavoro, perché ero in partenza per Vienna. Io non so perché l’impiegato dell’ufficio del personale si sentì così preso dalla mia storia, so che mi disse “Mi scusi, ma perché rifiuta? Lo sa che esiste una legge che consente di conservare il lavoro per i casi come il suo?”.
Io non l’ho mai più rivisto quell’impiegato, ma è grazie a lui che è iniziato il mio “doppio” percorso. Accetto il lavoro di vigile urbano rinunciando con dispiacere alla mia amata libreria, e dopo pochi mesi sono a Vienna. In seguito ho vinto il dottorato di ricerca, e così sono partita di nuovo, questa volta direzione Parigi. Tra un viaggio e l’altro sulle strade dei miei sogni sono in strada a fare il vigile, non senza momenti difficili e qualche crisi di identità.»
Leggete la storia di Maria Rosaria

Vincenzo Moretti

MARIA ROSARIA DE ROSA
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CELESTE LO ZAFFERANO E IL BARATTO

Celeste Bucci

Parola
Carattere

«Ciao, sono Celeste Bucci, donna un po’ ribelle sin dalla nascita e che solo in età matura sta riuscendo, spero, a canalizzare le sue convinzioni.
A febbraio 2014 acquisto dei terreni nella zona Piano dell’Anno a Prignano Cilento, per piantarvi i bulbi di zafferano che avevo ordinato e per preservare l’ambiente e la biodiversità del territorio. Da allora molte cose sono successe. Dopo una prima grande pulizia (era impenetrabile) e dopo aver analizzato il terreno e le sue risorse, sono arrivata alla conclusione che oltre allo zafferano era meglio non piantare più nulla e cercare di trasformare in modo rispettoso le risorse che ci sono in azienda. E’ sorto così il laboratorio per l’essiccazione delle erbe e per la realizzazione di altri prodotti, come il sapone e le creme fresche che derivano dall’uso delle risorse esistenti. Spero che il mio zafferano si possa davvero acclimatare, ho scoperto che in genere succede al terzo anno, cosa che non viene detta facilmente e ringrazio quelli che mi hanno dato una mano con consigli utili, suggerimenti, o anche soltanto offrendomi una spalla quando ne ho avuto bisogno.»
Leggete la storia di Celeste

Vincenzo Moretti

CELESTE BUCCI
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ROBI E LA MAREMMA DEL LAVORO BEN FATTO

Robi Veltroni

Parola
Maremma

«Buongiorno Vincenzo. Vedere la Maremma come una destinazione del #lavorobenfatto è il mio sogno. Cerco di mettere in contatto le persone per bene, quelle che lavorano – come si diceva una volta – a regola d’arte, quelle che hanno voglia di costruire un luogo ideale per far crescere i giovani e dare loro opportunità nel futuro, nel rispetto dell’ambiente e in particolar modo nel rispetto della dignità di chi lavora.» Ecco, adesso che vi ho raccontato come ho fatto mettiamoci al lavoro, che questo è un racconto non un romanzo, e bisogna pure venire al punto.
Leggete la storia di Robi

Vincenzo Moretti

ROBI VELTRONI
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I SANDALI DI MASTRO DOMENICO

Domenico Rivello

Parola
Sandali

«Mastro Domenico no. Lui resta saldo al timone della sua piccola impresa artigiana, la fa crescere coltivandola con i semi della maestria, della bellezza, della creatività e dell’innovazione ed è così che i suoi sandali diventano presto lo specchio della sua passione, i messaggeri della sua identità e della sua ricerca.
No, non è solo una questione di mission aziendale; è una questione di daimon, di streppegna, di codice dell’anima, è il senso che metti nelle cose che fai, è il modo in cui decidi di pensare il futuro per te, per la tua famiglia, per la tua comunità, per il tuo Paese, a fare la differenza.»
Leggete la storia di Domenico

Vincenzo Moretti

DOMENICO RIVELLO
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